本品不能代替药物

宁夏洛特乳业有限公司，是一家专业研制酸奶企业，主要产品有枸杞酸奶，原味酸奶，青稞枸杞酸奶，口味鲜，质量好，深受广大用户喜爱，那枸杞酸奶是如何制成的呢，下面我们就讲一下，方法原理。

酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡，和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。

酸奶在我国有着悠久的历史，酸奶以营养丰富的牛奶为主要原料，添加了对肠道有益的乳酸菌，故其保健功能一直被人们所认可，而酸奶作为现代食品以工业化的模式发展是从1996年开始的。我国已经步入了世界乳制品消费大国的行列，但酸奶的消费和市场份额仍偏低，酸奶行业在2003-2008年间已连续增长率超过5%，但其乳品市场份额不超过6%；相比之下，在发达国家酸奶类产品已占到乳品市场的80%，世界酸奶饮品平均市场占有率也已达到30%。由此可见，我国酸奶产业规模离世界平均规模还有着相当大的距离。因此，必须加快酸奶的发展，同时必须以满足消费者需求为目标来开发新品种的酸奶。

枸杞酸奶的研究意义，以枸杞和鲜牛奶为主要原料，辅以白砂糖、稳定剂等，制成的酸奶既可提高营养与保健价值，又能改善酸奶的口感和风味。迎合了现代消费者的饮用需求，具有很好的市场发展前景。